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农村水果产业发展调研报告 篇1
一、中国热带水果产业发展情况
（一）国内总体情况
热带水果是热区农民重要的经济来源，但由于受自然资源、劳动力资源的约束以及东盟自由贸易的迅速发展，我国热带水果产业发展压力明显增加。20xx年，我国热带、南亚热带作物种植总面积6575.56万亩，总产值1376.49亿元，同比增长10.00%；进出口贸易额218.17亿美元，同比增长23.36%，贸易逆差195.54亿美元，同比增长34.57%。热作产业对热区农民增收的贡献率超过38%。
中国是世界热带水果生产大国之一，热带水果主要有香蕉（包括大蕉）、菠萝、龙眼、荔枝、芒果，番荔枝、菠萝蜜、人心果、杨桃、木瓜、番石榴、黄皮、莲雾、鳄梨、椰子、柠檬、山竹等，主要分布在海南、广东、广西、云南、福建、湖南南部及四川、贵州南端的河谷地区。
1.生产面积稳中有升，产量、产值增长明显
近年来，随着我国种植技术水平的提高，我国热带水果产量多靠单产增长拉动，热带水果生产面积稳中有升，产量逐年增长（图1，20xx、20xx年我国热带水果统计中剔除了柑桔、柠檬、其他水果等数据，因此呈现下降趋势），生产总值明显增加（图2）。FAO数据显示，20xx年中国热带水果总产量占世界热带水果总产量的28.08%。
2.热带水果主要品种结构及分布
我国热带水果的品种结构相对稳定。香蕉是我国第一大热带水果，产量居世界第二。荔枝、龙眼占我国热带水果产量10%左右，产量排名世界第一。近年来火龙果发展迅速，产量占比从20xx年的0.25%，上升到20xx年的3.62%。芒果产量以每年10%左右的速度稳定增长。
香蕉：主产区集中在广东、广西、云南、海南和福建。20xx年，我国香蕉收获面积532.24万亩，产量1289.19万吨。20xx/18年度香蕉种植面积缩减，供给紧张，缺口明显。香蕉进口规模同比大幅增加，20xx年1-10月香蕉进口金额为70610万美元，同比增长50.2%，贸易逆差54277万美元，上年同期贸易逆差45762万美元，贸易逆差持续扩大。国内香蕉市场行情整体偏好，价格高于历年平均水平。1-12月份，批发价格平均5.1元/公斤，平均最低价出现在7月份，为4.51元/公斤，价格高峰出现在11月份，为5.84元/公斤。
芒果：产区主要集中在广西、海南、云南、广东和四川。20xx年芒果种植面积387万亩，产量225万吨。旺季3月至9月，其余时间由进口芒果补充。进口量大幅提高，出口优势不突出。相对世界芒果出口大国墨西哥、印度、泰国等，我国芒果生产成本较高，出口农场管理水平与出口大国有差距，采后保鲜技术未能普及，未形成有竞争力的产品和价格优势。近年来，芒果价格一直比较好，鼓励了更多农户种植芒果。但20xx年5-6月，受到进口芒果的冲击，价格一度暴跌，海南的尾果滞销。
菠萝：产区主要集中在广东、海南、广西、附件和云南。种植面积世界排名第五，产量世界排名第七。种植品种以巴厘为主。菠萝进口规模同比大幅增加，主要进口国为菲律宾。菠萝出口贸易量少，干菠萝出口增长较快，传统优势菠萝罐头出口下降幅度较大。20xx年广东及海南菠萝田头收购价格波动剧烈。清明节前后采购商收购价为1.35元/斤，随后十多天在湛江“菠萝文化节”影响下价格一路上涨，最高峰为1.6-2元/斤。台农菠萝、金菠萝价格仍维持在3元/斤。
荔枝：20xx年产量302.81万吨，同比增长26.47%，创历年新高。两广荔枝上市时间“撞车”，全国荔枝6月集中上市，上市量高达137万吨，占总产量的45.24%。20xx年越南企业出口新鲜和干燥荔枝92000多吨，比上年价值增长126％。出口到中国的荔枝出口量超过83500吨，价值超过3390万美元，比20xx年增长151％，价值增长91％。出口到中国市场的水果占荔枝出口总量的90.7％。4月海南白糖罂开市价26元/斤，同比涨30%，妃子笑开市价开市价22元/斤，同比跌26.67%，5月两广荔枝逐渐上市，海南荔枝价格大幅回落，跌至2-2.5元/斤。6月两广荔枝批量上市，各类荔枝价格同比均下跌。
龙眼：我国龙眼面积和产量约占世界的50%以上。20xx年大部分地域增产2成以上，种植面积约为550万亩，产量240万吨左右。主要以“石峡”、“储良”、“福眼”、“乌龙岭”等种植品种为主。出口产品以鲜龙眼为主，主要出口地为中国港澳台地区和美国，占鲜龙眼出口总量98.78%；越南、泰国为我国龙眼产品的主要进口国，主要进口鲜龙眼。进口量为35.35万吨，同比下跌8.20%。20xx年，全国龙眼批发市场月度平均单价为14.29元/公斤，较上一年度下降6.79%，龙眼价格为平稳下降的走势。
火龙果：主要产区分布在广西、广东、云南、贵州、海南和福建。20xx/xx年度火龙果种植面积56.52万亩，产量79.06万吨，火龙果产量增加，高端需求增多。20xx年，火龙果进口规模同比增加，出口大幅增加。3-8月份我国火龙果集中上市时期，鲜火龙果进口量同比均减少，其余月份进口量增加。全年进出口贸易仍然表现为巨大的贸易逆差。20xx年，全国火龙果平均市场批发价为9.62元/千克，同比增加16.26%，除20xx年1月份同比下降，其余月份火龙果批发价格同比上升。
（二）优势产区情况
我国热带水果产区主要分布在海南、广东、广西、云南、福建、湖南南部及四川、贵州南端的河谷地区，其中广东、广西热带水果面积占到全国67%，其次是福建、云南和海南；五省热带水果生产总面积占全国比重为94%。20xx年，广东热带水果生产面积1011.64万亩、广西878.66万亩、福建296.61万亩、云南250.06万亩、海南为228.86万亩、四川110.22万亩、贵州48.18万亩、湖南12.20万亩。
从产量来看，20xx年，广东热带水果产量为1052.57万吨，占我国总产量的39.79%；其次是广西600.15万吨，占我国总产量的22.70%；云南284.84万吨占10.77%；海南272.04万吨占10.29%；福建363.47万吨占13.75%，贵州37.24万吨占1.41%，四川25.99万吨占0.98%；湖南7.66万吨占0.29%。
1.海南热带水果生产发展概况
中国海南省凭借其独有的地域和气候条件，有着我国“热带水果王国”之称。自20xx年以来，海南热带水果面积和产量总体呈波动上升趋势，20xx年，海南热带水果总产量比20xx年增加20.9%，收获面积23.36%，收获面积增长18.4%。海南作为我国热带水果优势产区，热带水果产业保持稳定发展。
2.海南热带水果产业发展概况
海南主要热带水果是香蕉、荔枝、龙眼、芒果，20xx年海南全省热带水果总产量20xx.0万吨，其中，香蕉产量最大，达1165.6万吨，占全省总产量的57.8%；其次为芒果和荔枝，产量分别为246.5万吨和201.6万吨，分别占总产量的13.8%和10.0%。
二、中国热带水果贸易情况
我国热带水果贸易在我国水果贸易中有举足轻重的地位，经济全球化以及中国-东盟自由贸易区的建立，我国的热带水果的进出口贸易量显著增加。主要包括新鲜水果进出口以及水果加工产品。
（一）中国主要新鲜水果的进出口贸易情况
我国主要新鲜水果的进口量远远高于出口量，中国进口的热带水果最多的是香蕉，其次是椰子。20xx年—20xx年，我国主要热带水果进口量整体呈上升趋势，其中香蕉增长幅度最大，10年间进口量增长近3倍。近10年来，我国热带水果出口量整体呈先减少后增加的趋势，特别是近3年，出口量增长明显（菠萝除外）。同时，出口品种结构也发生变化，由出口香蕉为主转变为芒果类为主的格局。
（二）中国主要加工类产品的进出口贸易情况
据不完全统计，热带水果加工类产品中，我国主要进口产品包括鲜/干芒果肉、菠萝罐头和椰子油，叶子干、干椰子肉、芒果汁和菠萝汁进口量相对较少。近10年来，菠萝罐头、菠萝汁、椰子油及制品进口量呈上涨趋势，芒果汁和鲜/干芒果肉呈现波动变化。
我国热带水果加工产品出口量明显低于进口量，主要出口产品包括菠萝罐头、鲜/干芒果肉和芒果汁。菠萝罐头出口量明显萎缩，占比从第一位下降至第二位，而鲜/干芒果肉出口量则呈上升趋势，占比从第二位上升至第一位。
三、国外热带水果产业发展情况
（一）国际市场占有率
在新鲜水果市场上，市场占有率最高的是菲律宾，印度芒果的市场占有率在各热带水果主产国中最高；泰国椰子市场占有率最高。在加工品市场里，菲律宾和泰国的菠萝汁具有较高的国际市场占有率；菲律宾的椰子油的.国际市场占有率略有下滑。
（二）国际贸易竞争力指数的情况
在热带新鲜水果市场上，除柠檬外，菲律宾国家进口水果很少，主要产业为出口型，且其他水果在国际上竞争力很强；泰国与巴西在热带水果的出口上都有较强的优势，属于出口导向型国家。
表8 20xx年热带水果主产国的贸易竞争力指数
在加工品市场上，菠萝罐头这一行业，菲律宾和泰国为出口导向型行业；巴西椰子油几乎纯进口，在椰子油行业菲律宾的贸易竞争力指数最高，其次是泰国。
四、中国热带水果产业发展存在的问题
（一）生产要素条件
我国作为热带水果的主产国，热带水果的产量在国际上有着重要的地位，但在生产基础设施、生产人员素质水平以及管理水平上，与其他各个热带水果主产国相比仍有一定的差距，影响了我国热带水果产业的发展。
（二）消费需求
在新鲜水果市场上，人们的消费需求已随着生活水平的提高而提高，但对加工品消费需求并不高，远低于世界消费水平。
（三）相关产业的支持情况
热带水果的生产上面对的化肥与农药市场，以及贮藏保鲜环节做不到位；热带水果的加工品市场上，我国主要以传统的罐头果汁类型为主，深加工产品行业未有大的发展；我国热带水果生产行业多以农户分散经营为主，种植地分散，导致生产的产品质量不一，商品化处理程度低，降低了优质果率，严重影响了热带水果的生产品质与竞争力。
五、中国热带水果产业发展对策建议
随着生活水平的提高，热带水果产品尤其是高档水果产品有了更广阔的发展空间，各种贸易区建立和进一步扩大也为我国热带水果的出口奠定了市场基础。在此新形势下，若是不及时采取新型措施，不仅未来热带水果的国际市场难以发展，我国的水果进口也会更加艰巨，因此必须采取措施以此来提升我国热带水果产业的国际竞争力。
（一）优化区域布局和品种结构
合理配置资源，改善区域布局，根据省内各地的气温、土质、降雨等因素来具体确定种植品种，淘汰经济效益低、无市场竞争力的品种。
此外还要扩大加工品种的比重。打好时间差和季节差，把握商机、抢占市场。根据各地不同的气候类型分类指导，积极引进新、优、特品种，做到“你劣我优”、“你优我特”。将早、中、晚熟品种搭配好，特别是要扩大特早熟、特晚熟品种的种植面积，以便充分利用和占领市场。着重解决目前生产上存在的突出问题，提高果品质量、产量和商品率。加强热带水果采后处理技术与精深加工技术研究。加强对热带水果采后保鲜技术的研究及贮运技术研究，实现从产地到贮藏、销售等环节“冷链”运输，以保证水果质量。
其次，加强热带水果精深加工技术研究，提高热带水果产品的附加值，实现产业链的延伸。应加强自主研制和引进消化国外先进的水果采后商品化处理和贮藏加工技术及设备，大力提高我省水果的商品质量。此外还要积极探索果汁、果酒、果粉、果蔬脆片等深加工产品的生产，以提高热带水果产品的附加值和竞争力。
（二）提高热带水果生产的产业化与组织化水平
培育发展龙头企业，促进热带水果产业化进程。鼓励国内外企业投资热区，开发热带农业产业，将分散的农民组织起来，通过规模扩张带来规模收益，促进热带水果产业的发展，加快产业化进程。按果品的种类组成若干个联合体，如组成统一品牌的香蜜杨桃协会、荔枝联合协会、香蕉联合体等，负责该行业生产技术的培训、指导，制定统一的生产程序和制度，制定果品质量的统一标准和包装标准等，并吸收有实力的果品处理、包装、销售商加入协会，形成生产、处理、包装、加工、运销的一体化，以加快果品产业化的进程和组织化水平。
（三）实施品牌战略，建立健全热带水果质量标准监管体系
当前，人们对水果消费的需求已从数量型转变为质量型。热带水果要在国内外市场竞争中站稳脚跟，必须抓质量，树品牌。要把品牌营销作为一个战略重点，采取多种切实可行的措施促成海南省热带水果形成自己的知名品牌。只有打造出一批知名品牌，才能提高海南热带水果的市场认知度和市场竞争力。
热带水果产品的生产者、流通主体、政府相关部门等，都要牢固树立品牌意识。同时，有关部门、各行业协会以及专门的公益性机构要充分发挥市场监督的作用，有效打击假冒伪劣产品，维护品牌产品的合法权益。加强热带水果标准化生产和质量标准体系建设。建立健全产前、产中、产后全过程监管体系。
农村水果产业发展调研报告 篇2
一、中国热带水果产业发展情况
（一）国内总体情况
热带水果是热区农民重要的经济来源，但由于受自然资源、劳动力资源的约束以及东盟自由贸易的迅速发展，我国热带水果产业发展压力明显增加。20xx年，我国热带、南亚热带作物种植总面积6575.56万亩，总产值1376.49亿元，同比增长10.00%；进出口贸易额218.17亿美元，同比增长23.36%，贸易逆差195.54亿美元，同比增长34.57%。热作产业对热区农民增收的贡献率超过38%。
中国是世界热带水果生产大国之一，热带水果主要有香蕉（包括大蕉）、菠萝、龙眼、荔枝、芒果，番荔枝、菠萝蜜、人心果、杨桃、木瓜、番石榴、黄皮、莲雾、鳄梨、椰子、柠檬、山竹等，主要分布在海南、广东、广西、云南、福建、湖南南部及四川、贵州南端的河谷地区。
1.生产面积稳中有升，产量、产值增长明显
近年来，随着我国种植技术水平的提高，我国热带水果产量多靠单产增长拉动，热带水果生产面积稳中有升，产量逐年增长（图1，20xx、20xx年我国热带水果统计中剔除了柑桔、柠檬、其他水果等数据，因此呈现下降趋势），生产总值明显增加（图2）。FAO数据显示，20xx年中国热带水果总产量占世界热带水果总产量的28.08%。
2.热带水果主要品种结构及分布
我国热带水果的品种结构相对稳定。香蕉是我国第一大热带水果，产量居世界第二。荔枝、龙眼占我国热带水果产量10%左右，产量排名世界第一。近年来火龙果发展迅速，产量占比从20xx年的0.25%，上升到20xx年的3.62%。芒果产量以每年10%左右的速度稳定增长。
香蕉：主产区集中在广东、广西、云南、海南和福建。20xx年，我国香蕉收获面积532.24万亩，产量1289.19万吨。20xx/18年度香蕉种植面积缩减，供给紧张，缺口明显。香蕉进口规模同比大幅增加，20xx年1-10月香蕉进口金额为70610万美元，同比增长50.2%，贸易逆差54277万美元，上年同期贸易逆差45762万美元，贸易逆差持续扩大。国内香蕉市场行情整体偏好，价格高于历年平均水平。1-12月份，批发价格平均5.1元/公斤，平均最低价出现在7月份，为4.51元/公斤，价格高峰出现在11月份，为5.84元/公斤。
芒果：产区主要集中在广西、海南、云南、广东和四川。20xx年芒果种植面积387万亩，产量225万吨。旺季3月至9月，其余时间由进口芒果补充。进口量大幅提高，出口优势不突出。相对世界芒果出口大国墨西哥、印度、泰国等，我国芒果生产成本较高，出口农场管理水平与出口大国有差距，采后保鲜技术未能普及，未形成有竞争力的产品和价格优势。近年来，芒果价格一直比较好，鼓励了更多农户种植芒果。但20xx年5-6月，受到进口芒果的冲击，价格一度暴跌，海南的尾果滞销。
菠萝：产区主要集中在广东、海南、广西、附件和云南。种植面积世界排名第五，产量世界排名第七。种植品种以巴厘为主。菠萝进口规模同比大幅增加，主要进口国为菲律宾。菠萝出口贸易量少，干菠萝出口增长较快，传统优势菠萝罐头出口下降幅度较大。20xx年广东及海南菠萝田头收购价格波动剧烈。清明节前后采购商收购价为1.35元/斤，随后十多天在湛江“菠萝文化节”影响下价格一路上涨，最高峰为1.6-2元/斤。台农菠萝、金菠萝价格仍维持在3元/斤。
荔枝：20xx年产量302.81万吨，同比增长26.47%，创历年新高。两广荔枝上市时间“撞车”，全国荔枝6月集中上市，上市量高达137万吨，占总产量的45.24%。20xx年越南企业出口新鲜和干燥荔枝92000多吨，比上年价值增长126％。出口到中国的荔枝出口量超过83500吨，价值超过3390万美元，比20xx年增长151％，价值增长91％。出口到中国市场的水果占荔枝出口总量的90.7％。4月海南白糖罂开市价26元/斤，同比涨30%，妃子笑开市价开市价22元/斤，同比跌26.67%，5月两广荔枝逐渐上市，海南荔枝价格大幅回落，跌至2-2.5元/斤。6月两广荔枝批量上市，各类荔枝价格同比均下跌。
龙眼：我国龙眼面积和产量约占世界的50%以上。20xx年大部分地域增产2成以上，种植面积约为550万亩，产量240万吨左右。主要以“石峡”、“储良”、“福眼”、“乌龙岭”等种植品种为主。出口产品以鲜龙眼为主，主要出口地为中国港澳台地区和美国，占鲜龙眼出口总量98.78%；越南、泰国为我国龙眼产品的主要进口国，主要进口鲜龙眼。进口量为35.35万吨，同比下跌8.20%。20xx年，全国龙眼批发市场月度平均单价为14.29元/公斤，较上一年度下降6.79%，龙眼价格为平稳下降的走势。
火龙果：主要产区分布在广西、广东、云南、贵州、海南和福建。20xx/xx年度火龙果种植面积56.52万亩，产量79.06万吨，火龙果产量增加，高端需求增多。20xx年，火龙果进口规模同比增加，出口大幅增加。3-8月份我国火龙果集中上市时期，鲜火龙果进口量同比均减少，其余月份进口量增加。全年进出口贸易仍然表现为巨大的贸易逆差。20xx年，全国火龙果平均市场批发价为9.62元/千克，同比增加16.26%，除20xx年1月份同比下降，其余月份火龙果批发价格同比上升。
（二）优势产区情况
我国热带水果产区主要分布在海南、广东、广西、云南、福建、湖南南部及四川、贵州南端的河谷地区，其中广东、广西热带水果面积占到全国67%，其次是福建、云南和海南；五省热带水果生产总面积占全国比重为94%。20xx年，广东热带水果生产面积1011.64万亩、广西878.66万亩、福建296.61万亩、云南250.06万亩、海南为228.86万亩、四川110.22万亩、贵州48.18万亩、湖南12.20万亩。
从产量来看，20xx年，广东热带水果产量为1052.57万吨，占我国总产量的39.79%；其次是广西600.15万吨，占我国总产量的22.70%；云南284.84万吨占10.77%；海南272.04万吨占10.29%；福建363.47万吨占13.75%，贵州37.24万吨占1.41%，四川25.99万吨占0.98%；湖南7.66万吨占0.29%。
1.海南热带水果生产发展概况
中国海南省凭借其独有的地域和气候条件，有着我国“热带水果王国”之称。自20xx年以来，海南热带水果面积和产量总体呈波动上升趋势，20xx年，海南热带水果总产量比20xx年增加20.9%，收获面积23.36%，收获面积增长18.4%。海南作为我国热带水果优势产区，热带水果产业保持稳定发展。
2.海南热带水果产业发展概况
海南主要热带水果是香蕉、荔枝、龙眼、芒果，20xx年海南全省热带水果总产量2000.0万吨，其中，香蕉产量最大，达1165.6万吨，占全省总产量的57.8%；其次为芒果和荔枝，产量分别为246.5万吨和201.6万吨，分别占总产量的13.8%和10.0%。
二、中国热带水果贸易情况
我国热带水果贸易在我国水果贸易中有举足轻重的地位，经济全球化以及中国-东盟自由贸易区的建立，我国的热带水果的进出口贸易量显著增加。主要包括新鲜水果进出口以及水果加工产品。
（一）中国主要新鲜水果的进出口贸易情况
我国主要新鲜水果的进口量远远高于出口量，中国进口的热带水果最多的是香蕉，其次是椰子。20xx年—20xx年，我国主要热带水果进口量整体呈上升趋势，其中香蕉增长幅度最大，10年间进口量增长近3倍。近10年来，我国热带水果出口量整体呈先减少后增加的趋势，特别是近3年，出口量增长明显（菠萝除外）。同时，出口品种结构也发生变化，由出口香蕉为主转变为芒果类为主的格局。
（二）中国主要加工类产品的进出口贸易情况
据不完全统计，热带水果加工类产品中，我国主要进口产品包括鲜/干芒果肉、菠萝罐头和椰子油，叶子干、干椰子肉、芒果汁和菠萝汁进口量相对较少。近10年来，菠萝罐头、菠萝汁、椰子油及制品进口量呈上涨趋势，芒果汁和鲜/干芒果肉呈现波动变化。
我国热带水果加工产品出口量明显低于进口量，主要出口产品包括菠萝罐头、鲜/干芒果肉和芒果汁。菠萝罐头出口量明显萎缩，占比从第一位下降至第二位，而鲜/干芒果肉出口量则呈上升趋势，占比从第二位上升至第一位。
三、国外热带水果产业发展情况
（一）国际市场占有率
在新鲜水果市场上，市场占有率最高的是菲律宾，印度芒果的市场占有率在各热带水果主产国中最高；泰国椰子市场占有率最高。在加工品市场里，菲律宾和泰国的菠萝汁具有较高的国际市场占有率；菲律宾的椰子油的国际市场占有率略有下滑。
（二）国际贸易竞争力指数的情况
在热带新鲜水果市场上，除柠檬外，菲律宾国家进口水果很少，主要产业为出口型，且其他水果在国际上竞争力很强；泰国与巴西在热带水果的出口上都有较强的优势，属于出口导向型国家。
表8 20xx年热带水果主产国的贸易竞争力指数
在加工品市场上，菠萝罐头这一行业，菲律宾和泰国为出口导向型行业；巴西椰子油几乎纯进口，在椰子油行业菲律宾的贸易竞争力指数最高，其次是泰国。
四、中国热带水果产业发展存在的问题
（一）生产要素条件
我国作为热带水果的主产国，热带水果的产量在国际上有着重要的地位，但在生产基础设施、生产人员素质水平以及管理水平上，与其他各个热带水果主产国相比仍有一定的差距，影响了我国热带水果产业的发展。
（二）消费需求
在新鲜水果市场上，人们的消费需求已随着生活水平的提高而提高，但对加工品消费需求并不高，远低于世界消费水平。
（三）相关产业的支持情况
热带水果的生产上面对的化肥与农药市场，以及贮藏保鲜环节做不到位；热带水果的加工品市场上，我国主要以传统的罐头果汁类型为主，深加工产品行业未有大的发展；我国热带水果生产行业多以农户分散经营为主，种植地分散，导致生产的产品质量不一，商品化处理程度低，降低了优质果率，严重影响了热带水果的生产品质与竞争力。
五、中国热带水果产业发展对策建议
随着生活水平的提高，热带水果产品尤其是高档水果产品有了更广阔的发展空间，各种贸易区建立和进一步扩大也为我国热带水果的出口奠定了市场基础。在此新形势下，若是不及时采取新型措施，不仅未来热带水果的国际市场难以发展，我国的水果进口也会更加艰巨，因此必须采取措施以此来提升我国热带水果产业的国际竞争力。
（一）优化区域布局和品种结构
合理配置资源，改善区域布局，根据省内各地的气温、土质、降雨等因素来具体确定种植品种，淘汰经济效益低、无市场竞争力的品种。
此外还要扩大加工品种的比重。打好时间差和季节差，把握商机、抢占市场。根据各地不同的气候类型分类指导，积极引进新、优、特品种，做到“你劣我优”、“你优我特”。将早、中、晚熟品种搭配好，特别是要扩大特早熟、特晚熟品种的种植面积，以便充分利用和占领市场。着重解决目前生产上存在的突出问题，提高果品质量、产量和商品率。加强热带水果采后处理技术与精深加工技术研究。加强对热带水果采后保鲜技术的研究及贮运技术研究，实现从产地到贮藏、销售等环节“冷链”运输，以保证水果质量。
其次，加强热带水果精深加工技术研究，提高热带水果产品的附加值，实现产业链的延伸。应加强自主研制和引进消化国外先进的水果采后商品化处理和贮藏加工技术及设备，大力提高我省水果的商品质量。此外还要积极探索果汁、果酒、果粉、果蔬脆片等深加工产品的生产，以提高热带水果产品的附加值和竞争力。
（二）提高热带水果生产的产业化与组织化水平
培育发展龙头企业，促进热带水果产业化进程。鼓励国内外企业投资热区，开发热带农业产业，将分散的农民组织起来，通过规模扩张带来规模收益，促进热带水果产业的发展，加快产业化进程。按果品的种类组成若干个联合体，如组成统一品牌的香蜜杨桃协会、荔枝联合协会、香蕉联合体等，负责该行业生产技术的培训、指导，制定统一的生产程序和制度，制定果品质量的统一标准和包装标准等，并吸收有实力的果品处理、包装、销售商加入协会，形成生产、处理、包装、加工、运销的一体化，以加快果品产业化的进程和组织化水平。
（三）实施品牌战略，建立健全热带水果质量标准监管体系
当前，人们对水果消费的需求已从数量型转变为质量型。热带水果要在国内外市场竞争中站稳脚跟，必须抓质量，树品牌。要把品牌营销作为一个战略重点，采取多种切实可行的措施促成海南省热带水果形成自己的知名品牌。只有打造出一批知名品牌，才能提高海南热带水果的市场认知度和市场竞争力。
热带水果产品的生产者、流通主体、政府相关部门等，都要牢固树立品牌意识。同时，有关部门、各行业协会以及专门的公益性机构要充分发挥市场监督的作用，有效打击假冒伪劣产品，维护品牌产品的合法权益。加强热带水果标准化生产和质量标准体系建设。建立健全产前、产中、产后全过程监管体系。
农村水果产业发展调研报告 篇3
3月16日，县政府办组织县水果流通办对20xx年全县橙类水果种植、销售情况及造成销售不理想的原因进行了调查，现将调查情况汇报如下：
一、我县橙类基本情况
橙类是我县较早引进的水果品种之一，目前种植的主要有新会橙、红江橙和少数的脐橙。新会橙于1972年从广东新会引进，果实园球形或短椭圆形，蒂部稍小，果顶有印圈，成熟时果面橙黄色，光华具有光泽，果肉橙色，可食率72％，汁多细嫩化渣，果汁含量51％，每100g果汁含总糖12～14g，含酸0.2～0.4g，蛋白质0.8g，维生素c54mg，并富含黄酮、柠碱和膳食纤维等特殊营养物质，果实成熟期一般在11月。红江橙果实园球形，单果重130～150g，成熟果果皮橙红，光滑具有光泽，果肉橙红色，肉质柔软，汁多细嫩化渣，果汁含量53～64％，可食率68～77％，每100g果汁含糖12～14g，酸0.84g，维生素c58mg，果实成熟期一般在11月。脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，果顶有脐，着生着一个次生果，果实无核、味甜、肉脆、清香、化渣，为柑橘类的上上品。可食率达74%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可达16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。果实成熟期一般在11月。
全县橙类种植6.29万亩，主要在恭城镇、莲花镇、平安乡和西岭乡种植，品种以新会橙为主。预计年产量可达6.72万吨。20xx年实际产量60998吨，其中恭城镇全年产量16500吨，莲花镇10169吨，栗木镇1760吨，嘉会乡3940吨，西岭乡8002吨，平安乡17927吨，龙虎乡2110吨，观音乡565吨，三江乡125吨。
二、销售情况
截止20xx年3月13日，全县已销4086吨，剩余56912吨。其中恭城镇已售500吨，剩余16000吨；莲花镇已售169吨，剩余10000多吨；栗木镇已售960吨，剩余800吨；嘉会乡已售788吨，剩余3152吨；西岭乡已售502吨，剩余7500吨；平安乡已售677吨，剩余17150吨；龙虎乡已售460吨，剩余1650吨；观音乡已售5吨，剩余560吨；三江乡已售25吨，剩余100吨。
普通橙销售不畅，且价格普遍较低，在0.7～1.3元/公斤之间，比20xx年略有下降（约下降0.2元／公斤），而品质较为优良的脐橙价格在1.6元/公斤左右，销路比较好。
三、橙类水果销售不理想的原因
一是普通橙子品质不优，不适应市场需求；二是其他水果品种增产，市场竞争日趋激烈；三是柑橘销售后期出现市场销售疲软；四是去冬今春天气阴冷也对水果销售有很大的反作用；五是由于价格较低，果农待价适销。六是部分果农有坑商行为，对县水果流通工作有一定的负面影响。
四、解决橙类水果销售困难问题工作建议
一、进一步增强服务意识，简化手续，继续做通行证发放工作，及时提供水果销售信息。
二、水果销售的状况主要是随着市场的变化而变化，目前的工作主要是加强与水果销售大户的联系，通过他们掌握外地市场的销售信息，引导果农适价及时销售。目前水果因存放时间长及气候等原因，品质正在下降，要防止贮藏时间过长而使水果变质的情况出现。
三、抓住信息变主动，市场走向大流通。在建立自己的'网站的同时，加大与全国信息中心的联网，链接全国同行网站，建立畅通的信息渠道。
四、做好宣传推介工作。加强对我县水果品牌的宣传，鼓励我县果商规模经销，组织、引导更多的外地客商到我县收购经销水果。
五、把我县的椪柑、沙田柚、橙子的上市时间、产量、品种特性、营销环境等编制成小册子，直接发送到在搞椪柑、沙田柚购销的客商里，吸收他们在收购恭城椪柑、沙田柚的同时，积极到我县开展橙子购销活动；主动收集收购商的联系电话和地址，以便跟踪联系。
六、要加强水果流通秩序治理，加大对水果纠纷的处理力度，坚决打击欺行霸市和市场欺诈等行为，绝不能欺骗外地客商，切实维护客商和果农的合法权益。
七、扶持壮大农业龙头企业，进一步搞活水果粗、深加工，切实提高水果附加值。
八、抓质量促流通。加大水果种植结构调整，推广优良品种，严格按照无公害生产技术进行生产，尽早做好防止农户喷施农药和药物残留超标，进行根外追肥壮果等工作，提高果实品质，争取我县今年水果增产增收。
农村水果产业发展调研报告 篇4
一、调查起因及目的：
包装对园艺产品价值的体现、影响及宣传作用
二、调查对象及范围：
惠友生活超市内水果的不同包装形式及其价格
三、包装形式：
（1）散装经济型
材料：纸箱、泡沫、网袋
特点：此类产品面对的消费者主要是普通生活水平家庭，因此方便简洁为宜，同时包装的简洁也使产品成本降低，物美价廉。
（2）保鲜型
材料：塑料膜、塑料盒
特点：此类产品面对的消费群体主要是生活水平较高家庭，包装产品需要的质量高尤其不能有机械损伤、病斑，在其大小、色泽、品种方面都有严格要求。高质量、严包装使此类产品的成品较高。
（3）礼品型
材料：礼品篮、彩带、精品盒
特点：此类产品主要作为病人礼品、节日礼品。包装产品精美，成本高，可以几种水果混合包装。
四、调查结果及分析：
（1）苹果
北方常见水果以苹果为代表，下图为苹果的三种不同包装形式，其价格分别为4.99元/500g、5.99元/500g、8.80元/500g.由此可见，苹果的价格不仅仅受其品质、品种的影响，其包装形式及包装材料也是影响价格的主要因素。对于不同消费水平的消费者可能选择不同包装的苹果；包装能够提高苹果价值，在消费者能接受的程度上进行适当的包装可以提高效益，达到双赢。以此类推，水果产品以致园艺产品都是这个道理。
（2）稀特水果
以榴莲为例，榴莲的价格较高为14.9元/500g，超市考虑到消费者的承受能力，将榴莲分成小块取其果肉，单独用保鲜盒及保鲜膜包装，此售价略高于原售价；但是这样的包装更加人性化，更容易让消费者接受，一般消费者还是会选择精包装后的榴莲。
（3）礼品水果
礼品水果的包装可以包括多种形式，但以水果篮最为常见，此水果篮中包含苹果、柠檬、哈密瓜等水果，这些水果的单独售价分别为：8.80元/500g、13.9元/500g、5.00元/500g，经过礼品篮包装后，是这些水果成为高档水果，提升了其价值。