优短文提供的门店薪酬绩效方案（精选4篇），经过用心整理，希望能对您有所帮助。
门店薪酬绩效方案 篇1
一、总则
(一)为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。
(二)为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的管理目标。
二、考核目的
为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
三、考核原则
为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对餐厅形成正确指导，在餐厅内部形成良性竞争的'机制。
四、考核内容与方式
(一)考核期：以月份为期限
(二)考核内容：
1.考核内容下文
2.每月x日前各班组将上月绩效考核考评表交与人事部。
3.每位员工考核表需考核人与被考核人同时签字确认，对于具体的项目，考核人需进行分析解释，避免同类情况再次发生。
五、资料的整理与存档
(一)每月考评结束后，各部门对所有资料进行整理存档。
(二)各班部门班组依据每日的工作记录对下属员工进行汇总考核。
门店薪酬绩效方案 篇2
为了完善公司绩效管理制度，规范绩效管理的流程与重点，客观公正地评价组织和员工的绩效与贡献，特制定、完善《门店员工绩效考核制度》
一、考核目的
1、 通过对经营指标考核，改善员工工作绩效，提升销售业绩，建立以奖励为主，以经营结果为导向的绩效奖励制度。
2、 在公司的人工成本得到有效控制的前提下，通过共享销售增长的成果，提高员工人均收入。
二、考核原则
1、 客观、公正、公开原则：强调以数据和事实为依据，避免主观臆断和个人色彩；
2、 过程管理原则：不断的检查员工计划执行情况及调整计划，通过对目标实施过程的管理帮助员工提高个人业绩；
3、 个人绩效目标与组织绩效目标保持一致原则；
4、 反馈与提升的原则：即把考核后的结果，及时反馈，对绩效形成的过程进行引导，对绩效的最终结果进行控制；
三、考核依据
1、 公司战略目标和年度预算；
2、 部门岗位职务说明书；
3、 绩效计划指标；
四、绩效沟通
1、 绩效管理过程中，从考核计划、指标制定、考核实施到考核结果反馈与面谈，考核者与被考核者需要保持充分的.沟通，以分享各类与绩效有关的信息，保证整个绩效管理过程中双方在思想与认识上的高度统一；
2、 考核结束后，考核者通过绩效面谈与反馈将考核结果反馈给被考核者，绩效面谈与反馈是为了让员工自己了解在本绩效考核周期内的业绩是否达到所定目标，行为态度是否合格，让管理者和员工双方达成对考核结果一致的看法；双方共同探讨绩效未合格的原因所在并制定绩效改进计划。面谈内容包括肯定成绩、指出不足、绩效改进建议，并最终双方进行书面确认。
五、考核办法及方案
由于门店员工岗位特殊，以及公司经营规划方向等以服务为主，特将考核内容分成两部分，实行两套考核方法，相辅相成，形成对员工综合素质的考核和工作的监督。
1、 关键绩效指标考核；
2、 日常工作和服务的考核
六、关键指标考核
考核是通过对经营过程中的关键因素进行开发、分析、提炼和归纳，用以衡量被考核者绩效的可量化的或可行为化的标准体系的一种目标式量化管理指标考核办法。
1、考核指标设定
业绩考核指标按照该店半年业绩的平均数，设定月指标。店铺开设不足半年则按照季度平均值计算，不足季度则参考临近站的店铺指标，设定初选经营指标。
2、考核周期：自然月度
3、考核指标及奖惩规则
门店客服业绩考核表
门店客服日常工作考核表
姓名：编号：店名：
本次考核日期：自 年 月 日至 年 月 日共计月日
被考核人（签名）：店长（签名）：公司经理（签名）：
参考备注：
1、 考评等级分为4级。95-100分为A级，90-94分为B级，80-89分为C级，70-79分为D级。
2、 A级核发考评工资120%，B级核发考评工资100%，C级核发考评工资80%，D级核发考评工资60%，未达到D级或连续三次D级考评，则取消当月考评薪金。
3、 所有考评项目满分100分，未达标每次扣除1分，情节严重则相应增加扣分。
4、 若单项扣分数超过分值，则此次考评不达标。
5、 考勤的考评另外记录，归类到考勤薪金中考评。
七、考核限制条件
以下情况取消考评资格
1、在变动当月（任免、调动、入职、离职）不参与月度考核；
2、新店筹建期该店员工的考核不计入结果；
3、不按照公司及铁路运营规定，造成公司损失者。
4、培训不合格的员工或正在培训的员工。
八、考评记录表
门店薪酬绩效方案 篇3
一、考核对象
餐饮部前台主管、客户关系主管、餐饮部后台厨师长
二、考核内容与标准
1、问题发生率（月）
（1）范围：凡不符合酒店《员工手册》相关规定、不符合酒店标准（如：卫生检查不达标、服务质量下滑、菜品质量不稳定等）视为问题，经餐饮部管理人员早会上指出的、酒店质检单通知的、部门及班组填报黑单的情况，视为问题发生。
（2）计算方法：计算问题发生率时以月为单位，每月进行统计。
计算公式：班组问题发生人（次）X 100%班组当月总人数
注：班组月人均人数，取当月最高人数和最低人数的平均值。
（3）应达标准：10人以上的班组不超过20%（不足1次按1次计算），10人以内的`班组不超过2人（次）。
2、工作落实情况（月）
餐饮部总监和经理交办的、或办公室督办的、以文字形式明确期限完成的、人力资源部以质检通知单的方式督办的一切工作未按规定时间完成的，每次扣2分，每月进行一次统计，每月扣分超过8分的，当月对班组主管或厨师长作出处理。
3、全员销售（月）
（1）餐饮部为加大销售力度，明确到各班组以及个人下达的各项销售任务指标。
（2）计算方法：每月进行一次统计，每少完成任务20%扣1分，每超额任务20%加1分。
4、经营指标达标率（月）
（1）为明确责任，加强经营及内部管理，按部门年初明确给各班组的各项经营指标（营业收入、食品综合毛利率、酒水香烟综合毛利率）。
（2）计算方法：每月进行一次统计，未完成以上经营指标扣3分，每超额完成经营指标任务加3分。
5、员工满意率（季）
（1）员工满意率：由部门用问卷方式征求员工意见，员工对所在班组所有管理人员在德、能、绩、勤等方面的满意程度。
（2）计算方法：每季度进行一次
计算公式：员工满意项目总数%项目总数
项目总数=参与问卷人数X项目数
注：员工参与问卷调查按班组人数的30%比例进行
（3）应达指标：员工满意率不低于85%
（4）奖罚规则：员工满意率在85%—76%扣1分，85%—90%加1分，依此类推。
6、员工流失率（年）
员工在酒店工作一个月以上，然后离店视为员工流失。（病退、酒店开除除外）
（1）计算方法：以年为单位，每年进行一次统计。
计算公式：班组员工流失人数%部门年平均人数
注：每月取一个最高人数和一个最低人数，然后12月相加，再除以24，算出的人数即为年平均人数，计算结果四舍五入取整数。
（2）应达指标：10人以上的班组流失人数不超过15%（不足1人按1人计算），10人以内的班组不超过2人。
（3）奖罚规则：每超标流失1人扣1分；每少流失1人加1分。另：所管辖班组的员工或本人受到客人的书面表扬、优秀事迹登报或在各种比武、竞赛中获得前3名的，加0.5分/人（次），其他奖励红单加0.5分/人（次）。
三、考核结果（年）
每名管理人员基分为100分，餐饮部办公室依据考核内容和标准逐日为管理人员打分，每月进行一次统计并通报，年底进行一次总的统计。并将考核结果月平均分值作为核发年终奖以及评优评先的主要依据，月平均分值低于80分，工资下浮一档，月平均分值低于70分，职务下降一级（即由主管降为领班，厨师长降为领班，由部门竞聘产生新的班组负责人）。
门店薪酬绩效方案 篇4
为了完善企业绩效管理制度，规范绩效管理的流程与重点，客观公正地评价组织和员工的绩效与奉献，特制定、完善《员工绩效考核制度》
第一章总 则
一、考核目的
1、通过对经营指标考核，改善员工工作绩效，提高销售业绩，建立以奖励为主，以经营成果为导向的绩效奖励制度。
2、在企业的人工成本得到有效控制的前提下，通过共享销售增长的成果，提高员工人均收入。
二、考核原则
1、客观、公正、公开原则：强调以数据和事实为根据，防止主观臆断和个人色彩；
2、过程管理原则：不停的检查员工计划执行状况及调整计划，通过对目的实行过程的管理协助员工提高个人业绩；
3、个人绩效目的与组织绩效目的保持一致原则；
4、反馈与提高的原则：即把考核后的成果，及时反馈，对绩效形成的过程进行引导，对绩效的最终止果进行控制；
三、考核根据
1、企业战略目的和年度预算；
2、部门岗位职务阐明书；
3、绩效计划指标；
四、绩效沟通
1、绩效管理过程中，从考核计划、指标制定、考核算施到考核成果反馈与面谈，考核者与被考核者需要保持充足的沟通，以分享各类与绩效有关的信息，保证整个绩效管理过程中双方在思想与认识上的高度统一；
2、考核结束后，考核者通过绩效面谈与反馈将考核成果反馈给被考核者，绩效面谈与反馈是为了让员工自己理解在本绩效考核周期内的业绩与否到达所定目的，行为态度与否合格，让管理者和员工双方到达对考核成果一致的见解；双方共同探讨绩效未合格的原因所在并制定绩效改善计划。面谈内容包括肯定成绩、指出局限性、绩效改善提议，并最终双方进行书面确认。
五、考核措施
1、关键绩效指标考核措施；
2、目的管理考核措施
六、详细考核操作阐明：详见第二-五章
第二章 关键指标考核措施
一、定义
关键绩效指标（KPI）考核：通过对经营过程中的关键原因进行开发、分析、提炼和归纳，用以衡量被考核者绩效的可量化的或可行为化的原则体系的一种目的式量化管理指标考核措施。
二、合用人员
1、分企业负责人：独立负责分企业总经理
2、门店：店总/店长、商品部、咖啡吧、团购部全体员工，收银员
三、考核周期：自然月度
四、考核操作措施
1、主管级如下人员，月度经营考核不和销售预算挂钩，只要所在门店月度销售额不小于上年同一月份销售额，员工的月度总收入将不低于上一年实际所得。
2、主管级如下人员，月度绩效工资基于上一年同期销售和员工收入，计算员工每发明100元的销售额可得绩效工资，如月度销售超过当年月度预算销售额，员工每发明100元的销售额可得绩效工资对应提高。
3、主管/经理级及以上人员，月度经营考核和预算挂钩，有奖有罚，扣罚的下限为绩效工资原则的.30%，员工不扣罚，奖励上限均为绩效工资原则的100%
4、所有参与考核人，若采用不合法手段、虚假销售、违规销售套取奖金，一经发现，追回当年度所有奖金，并严厉处理，直至解除劳动协议。
五、考核指标及奖惩规则
1、分企业负责人/店总（长）
2、经理/主管
3、主管级如下
备注：收银员按当月商品部员工的平均绩效奖金40%计算；
4、团购部（可以考虑实行现行团购奖励方案）
第三章目的管理考核措施
一、定义
目的管理（MBO）考核：是指组织上、下一起协商，根据组织的战略确定一定期期内企业的总目的，由此决定上、下级的责任和分目的，并把这些目的作为组织绩效考核和考核每个部门和个人绩效产出对组织奉献的原则。
二、合用人员
门店：除合用KPI考核外的所有员工（商品部考核工作计划与交接，但不计入绩效工资）待调整考虑
三、考核周期：自然月度
四、考核操作措施
1、使用《工作交接本》人员（重要指门店各商品部、前台部、收货部及防损部门代班与员工），其月度绩效考核以每天的工作考核等级为基本考核条件，综合员工的考勤、心态及顾客或员工服务投诉等状况进行考核
3、使用《工作计划本》人员（商品部、前台部、收货部、咖啡吧、团购部防损部管理人员及人事行政部、市场推广部、财务部所有人员），其月度绩效考核以员工每周的工作考核等级为基本考核条件，综合考勤、心态及平常体现等状况进行考核
3、实行双重考核人员，考核人根据被考核人的月度目的完毕状况进行百分制评分：
五、考核阐明
1、考核级别占比
所有实行MBO考核人员，A级比例均为考核部门实际人员总数的10％（四舍五入）；
阐明：当考核人员符合评A级条件人员人数超过10%时，按日或周考核为A个数由高至低选择A级人员（当A个数相似时，由当B个数确定）。
2、对于团购员工在月度享有签约奖励或者团购提成的，此部分同事在本月享有A级考核荣誉，不享有A级绩效薪资，但可作为晋升或调薪的重要的参照；
4、各部门考核上级每月4日之前向对应层级的人力资源部门反馈考核成果，逾期未反馈视为B级。
六、《工作交接本》、《工作计划本》使用措施：
第四章 考核限制条件
一、取消评A级资格的情形
1、考核周期内受到书面指导及以上处理；
2、考核周期内实际出勤天数局限性正常出勤天数，但有薪假期不超过5天的除外；
3、员工流失率超标，详细为如下情形：
（1）门店内人数不小于或等于10人的部门，如考核周期内员工流失率超过15％，部门第一负责人取消评A资格；
（2）门店内人数少于10人的部门，假如考核周期内流失人数超过2人，部门第一负责人在考核当月取消评A资格；
备注：由于企业政策调整、不可抗力原因、重大突发事件导致的员工流失率超标由总部人力资源部门进行审批核算；部门编制人数不不小于或等于3人的部门，考核成果不受员工流失率的限制。
（3）责任区域月发生一般事故1起以上，或事故经济损失不小于1000元（含）的，则取消责任部门第一负责人及负责人员的评A资格；
二、评C/D级资格的情形
1、指标综合得提成果为C/D级；
2、员工流失率超标，详细体现为如下情形：
（1）门店内人数不小于或等于10人的部门，如考核周期内员工流失率超过15％，部门第一负责人本次考核为C级；
（2）门店内人数少于10人的部门，假如考核周期内流失人数超过2人，部门第一负责人在考核本次考核为C级；
备注：由于企业政策调整、不可抗拒原因、重大突发事件导致的员工流失率超标由集团人力资源部门进行审批核算；部门编制人数不不小于或等于3人的部门，考核成果不受员工流失率的限制。
（3）责任区域发生火险事故，则责任区域第一负责人当月考核为D级（人为纵火除外）；
（4）责任区域发生顾客、员工重大伤害事故的（如顾客抢购发生踩伤、重大机械事故导致人员伤亡的）第一负责人当月考核为D级；
（6）责任区域发生食品安全事故等事件的第一负责人当月考核为D级；
（7）责任区域发生员工集体罢工或集体辞工事件第一负责人当月考核为D级；
（8）其他可以被考核为C/D级的情形，由所在单位第一负责人审批同意后执行。
三、其他情形
1、在异动当月（任免、调动、入职、离职）不参与月度考核；
2、新店筹建期所有员工的考核参照目的考核制度执行；
3、新店开业前三个月实行KPI考核人员参照目的考核制度执行；
4、其他情形由所在单位第一负责人报总部分管领导审批同意后执行。
第五章 绩效反馈与绩效奖励
一、考核成果的反馈
1、A级公布制度：所在单位人事行政部门每月10日前向全体员工公布本单位上月评A级人员名单，评比成果应张贴于本单位员工通道或其他明显处，表扬上月绩效优秀员工的同步，并接受全体员工监督，保证评比成果的公正、公平性；
2、C/D级书面反馈制度：部门第一负责人必须每月对考核成果为C/D级的被考核者进行书面反馈，对考核原因做出详细的阐明，并将由考核人、被考核人共同签字确认的《考核成果反馈表》交至所在单位人力资源部门（反馈表格见附件一）。
二、考核成果
1、MBO考核得分及对应等级
2、考核等级与个人绩效工资
3、考核成果奖惩原则
（1）考核A级员工绩效工资兑现原则：当月兑现绩效工资；
（2）考核为C级处理原则：
持续两次考核为C级，将口头警告一次处理；
持续三次考核为C级，将书面警告一次处理；
持续四次考核为C级，将降职降薪处理并调离现岗位；
近6个月内合计四次考核为C级，将书面警告一次处理；
（3）考核为D级处理原则：
当月考核为D级，将口头警告一次处理；
持续两次考核为D级，将书面警告一次处理；
持续三次考核为D级，将降职降薪处理并调离现岗位；
近6个月内合计三次考核为D级，将书面警告一次处理；
（4）考核为C/D级处理原则：
持续两个月考核为C、D级，将书面警告一次处理；
持续三个月考核为C、D级，将降职降薪并调离现岗位；
近6个月持续内合计三次考核为C、D级，将书面警告一次处理。