优短文提供的酒吧营销管理方案（精选4篇），经过用心整理，希望能对您有所帮助。
酒吧营销管理方案 篇1
一、酒吧行业发展现状
酒吧，对于大多数人来说熟悉而又陌生，有人因为它的放纵和不羁感到排斥，又有人因为它的时尚和自由感到向往；对于一个城市而言，它是夜生活里的明星，点缀着整个城市的夜晚；对于年轻人而言，它是追求自由的天堂，在这里可以尽情挥洒青春；对于一个行业而言，它代表着文化和创意，是多元文化的融合。作为一个酒吧连锁企业的人力资源管理者，我正同企业一起见证着酒吧行业的成长，这种成长不仅体现于企业在市场开拓上的突飞猛进，更彰显于品牌与资源竞争的跌宕起伏；这个行业的从业人员都正在体会着夜场的酸甜苦辣，但他们也正收获着社会带给他们的使命和情怀；这种积极向上的娱乐文化，正带领这个行业迸发着生生不息的力量！当连锁在行业中崭露头角的同时，市场拓展对人才的储备和发展也提出了高要求，管理问题的涌现需要我们的工作更有效率，市场环境的变化也让企业的创新更加迫切。由于行业特性，员工的知识储备水平较低，经营管理习惯靠经验求发展，如何有效的挖掘组织发展的需求，如何探索企业管理上的缺陷，也给人力资源管理者提出了重要课题。并不是每个人都需要种植自己的粮食，也不是每个人都需要做自己穿的衣服，我们说着别人发明的语言，使用别人发明的数学，我们一直在使用别人的成果。使用人类的已有经验和知识来进行发明创造是一件很了不起的事情。
二、酒吧在经营管理上的问题及解决方案
1、社会进步和市场竞争催生管理创新。
资金和资源的叠加，帮助我们在行业内获得领先。娱乐产业的经营管理，区别于传统行业的技术和工艺创新，客户体验在走向升华，人才资源变得紧缺，此时我们更需要的是管理创新。在经营初期，“老板在运作”的体制取得了一定的成功，但市场不断多元化，对信息的不敏感让企业对市场变化不能做出灵敏反映，领导层不能根据市场需求重组资源，人员配置不能使生产经营活动更加有效，从而也不能提供高质量的产品与服务。因此，以服务品质为导向和以人才为核心的管理创新显得尤为重要。企业管理是管理者为实现战略目标，在理论和规范的基础上，运用科学的技术、方法和手段，在管辖范围内对经营活动进行计划、组织、协调、控制等一系列实施过程。我们在积极探索更加扁平化的组织架构，开始了自上而下的改革，定岗定编和增收节支使裁员的风波在企业内部传播开来，但阵痛之后，组织架构得到了优化，管理权限变得清晰，组织的工作效率得到了提升，“大企业病”也被及时规避。即使在消费环境低迷的状态下，我们依然维持了应有的市场份额，业务没有明显增长的条件下，成本得到了大幅降低，利润率得到了显著提升。这项成果，则是在管理创新上迈出的第一步。而此后的一段时间里，我们也在积极分享更新、更有效的经营理念，使这种理念可以贯穿于企业经营活动全过程，也可以服务于资源开拓、营销策略及企业目标制定的工作程序。在以经营为中心的经济行为过程中，也帮助我们敏锐地捕捉了风险和机遇，最终帮助管理者实现机构在运作。在啤酒行业处于深度调整期的当下，青岛啤酒决定在渠道上进行变革，通过开设社区酒吧的形式，缩短中间环节，直面消费者。近日，青岛啤酒在北京银河SOHO开设了一家名为“TSINGTAO1903ZONE”的社区酒吧。其初衷是打造青岛啤酒独有的社区啤酒体验和高品质的生活方式，希望能引领一种“好啤酒、慢生活、醉时尚”的啤酒生活潮流。在啤酒销量和利润同比下滑的背景下，尝试在渠道层面进行创新，不失为一个很好的案例。
2、客户体验需要产品创新。
酒吧市场资源相对集中，客户群体相对明确，资本和劳动力相对密集，因此竞争也越来越残酷，在新拓展的市场环境中，客户消费习惯需要培养和引导，由于消费水平较高造成的压力使他们的消费方式也逐渐变得理性。资金投入的竞争已经导致酒吧的成本持续增加，娱乐方式的差异化程度也越来越小，因此产品创新无疑成为了酒吧发展的当务之急。过去的几年中，资源叠加、概念营销等手段都让酒吧的客户耳目一新，但成功的模式和理念得到普及之后，也迅速被同行业模仿和复制。所以，我们应追求更深层次的创新。产品创新真正要做的，是聚焦一个最核心的维度，投入最主要的资源和精力。而这个最核心的维度就是客户体验。最时尚的品牌定位，让消费者过目不忘，最诱人的产品设计，不仅满足消费者的功能需求，更超越他们的精神体验。在现实经营活动中，很多产品的创新被穿上了营销的外壳，强势的销售可以在短期内赢得可观的市场占有率，但长此以往却让疲惫的客户敬而远之。因此在进行产品创新的过程，不是销售的过程而是开发的过程，产品不一定以实物的形式存在，可能是视觉效果的升华，可能是听觉的享受，可能是一种崭新的客户体验！气氛、品质和商务，是酒吧在经营上成功的模式，在娱乐+互联网的道路上，我们也开创了业内的.先河；时尚天堂、派对空间、明星俱乐部以及剧院式酒吧，这些产品则把圈层文化做到了极致，把客户体验做到了最佳，在营销与品牌之间，我们渐渐创造了平衡。
3、成本控制需要制度创新。
随着企业规模的发展，成本会不断增加，投资回报率会逐渐下降。除了市场方面的不积极因素，管理制度的问题也逐渐暴漏出来。在对大部分酒吧进行分析之后，发现费用叠加、成本过高、名目繁多、人员冗杂等问题依然严重。所以，制度上我们也应加以创新。制度创新是指新制度或结构产生，否定、扬弃或改变旧制度（或旧制度结构）的动态过程，酒吧管理中则需涵盖企业财产关系、治理结构、分配融资、运行机制、管理模式等方面的创新范畴，同时需涉及企业内外部不同层面的机制变革，最终适应市场经济的发展需要。大部分酒吧的管理较为集权甚至，而客观环境则要求我们变得有效和科学，以往的人治需要法治来代替，未来的岗位职责，我们更多的在关注品质管理、资源管理、营销管理、财务管理、薪酬管理、组织管理、战略管理、风险管理等各个方面，同时我们建立了有效的约束和制衡机制，使制度在严谨的同时又有了人性化的含义，最终适应集团化发展的需要，实现组织的可持续发展。
三、结语
创新是一个企业进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力！创新意味着改变，意味着付出，意味着风险。因此在这条道路上，要有自信，相信自己有能力改变；要有激情，为实现目标不懈奋斗；要承担责任，控制风险和勇于承担后果。在这个行业中，我们用摸着石头过河的心态，创造了酒吧运营管理的榜样和标杆。我们不断的为客户创造产品和服务，最终创造了顾客也成就了自己。我们用共同的价值观和行为准则沉淀了最为丰富的企业文化。在创新和变革的力量驱使下，我们适应了时代也创造了未来，我们肩负起经济责任和法律责任的同时，也良好的承担了社会责任。面对未知的挑战，我们已做好了充分的准备。相信酒吧行业中的每一名管理者，都会锲而不舍、开拓创新，将娱乐进行到底！
酒吧营销管理方案 篇2
一：活动销售
坚持酒吧定期的活动可以起到一个留住老客户发展新客户的良好市场战略。
活动策划：
(1)宣传期间 例如：某月10号为活动日，提前1—2周宣传，首先针对店内VIP，一一发送活动信息通知;然后店内外宣传，外部主要广告和客人间口头宣传，内部主要以海报和销售人员的宣传，在每一位客人10号前来店消费即告知活动时间和活动主题，并同时赠与或者推销活动邀请卡片。从而诱惑客人当日前来参加活动，卡片上须注明时间、权限和使用方法。
{注释：卡片的形式
A：免费赠与——持该卡片参加活动即可免费获得啤酒一瓶或者洋酒一杯。
B：定额面值——该卡片有一定面值额度，得到此卡片的方式是向销售人员或店里购买，比如50或100活动面值，活动当日持100面值活动卡片可以购买店内啤酒半打或者可以充当120元——150元的酒水购买现金来使用或者其他优惠。销售的同时尽量留下客人的信息。}
(2)实施方案 如是A形式卡片，活动当天客人持卡片前来参加，在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片;如是B卡片，在客人兑换完啤酒，由店内销售人员在客人即将离店之时，为其推销下次活动的消费卡片，或者上桌为每一桌客人做即时推销此类卡片。
活动期间需要有表演、各种互动游戏、即时促销和抽奖环节，保证每次活动的趣味性和吸引性。
附言：以上说及活动销售方案只是本人一个框架思路，具体实施操作还需具体商讨。
二：日常鸡尾酒推广销售方案
鸡尾酒是一种量少而冰镇，成本低利润高的酒，因为它的制作独特方式及实用吸引了很多朋友们的喜爱。酒吧中在不定时间内搞一些鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量，从而提高了我们酒吧的经营效益。
1：每晚在9点30前进场到12点未退场并且在吧台消费达到一定金额的客人，均由调酒师赠送精心调制的鸡尾酒一杯。(这一鸡尾酒促销方案主要特点是有时间限制，一般在这一时段虽然人比较少，但是都是一些酒吧常客。)
2：酒吧时间，对每一位来本酒吧来举行生日聚会的顾客，赠送由调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡尾酒一套，并点上烟花以示庆祝。
3：周日三为女士之夜，女士在当晚9点30—23点59即可品尝免费鸡尾酒。 4制定每周一酒方案，在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。
5：由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客，由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套，可由调酒师亲自到其座位上制作。
6：对在吧台购买宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒的顾客赠送果盘或者小吃。
7：由服务部负责促销鸡尾酒，给予服务员百分之5的提成(或其他待定)。
8：招聘吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通。
9：可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存。
10：在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息，如厕所，墙壁等。
11：由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的顾客讲这种鸡尾酒由来的故事。
12：吧台工作人员须掌握些小魔术和些趣味性游戏和客人互动时来增加气氛和让客人感受不一样的吧台文化。
13：每位客人都可给我们调酒师提供意见和不满，在我们以后的经营中更有效的帮助，和对策改善。
酒吧营销管理方案 篇3
一 公司简介：
xxx一家有主题特色的餐厅(以西餐为主)，别于传统的餐厅经营模式，xxx将餐饮与酒吧合为一体。将非洲原始部落装修风格的酒吧与同样风格的主题餐厅融合，是一个颓废与华丽、个性与自由、张扬与艺术的独具特色餐饮部落。xxx是现代人充满个性，崇尚艺术，追求自由自在无压的生活方式的一方乐土。在享受美味的美食后，同时别有雅致的嘬上一口美酒，也能在畅饮之后，暖暖小胃。如此完美的结合打造出一个受青年人喜爱的小部落。
公司规模：
xxx总资产360万，店面面积200平方米，总面积为400平方米。店面是两层式，一楼餐厅，二楼静吧，均为非洲原始部落装修风格。
宗旨：从不同的视角带给你不一样的生活，重拾青春从这开始。
我们的主要目标群体就是在时尚前线的青年人，根据南昌的实际情况，我们主要对象便是青春洋溢的大学生。
二 策划内容：
(1)在xxx团购上推出xx专场，将我们的周末主题party/节日party进行团购销售。根据当前的时尚潮流会推出相应的主题，每周推出不同的party，我们同时也会根据不同的节日进行相应的聚会策划。
(2)对xxx的xx卡进行线上销售。这个是将本店的VIP挂在拉手上进行团购，直接取缔我们消费满多少才能办理会员的方式，当然线下我们还是会采取传统的会员模式。
三 网络营销策划的目的
a.通过在拉手这一团购平台推出新颖的聚会party/节日party，将我们酒吧独特的风格灌输给消费群体。
b.优惠卡团购活动,以打折的诱惑吸引顾客，并将VIP称为本店的酋长，将会员卡称为酋长卡，以此新颖的称呼来吸引顾客群体，同时也将本部落的特色彰显出来。
C.锁定我们目标市场，让我们的party成为时尚青年的不二选择。
四 网络营销环境的分析
(1)政治环境分析
(2)经济环境分析
(3)消费需求分析
(4)行业内部环境分析
五 策划网络营销的SWOT分析
一网络营销优势
1、利于取得未来的竞争优势
2、决策的便利性、自主性
3、成本优势
4、良好的沟通
5、优化服务
6、多媒体效果
二网络营销目前存在的问题
1.缺乏信任感
2.缺乏生趣
3.技术与安全性问题
4.价格问题
三网络营销的竞争对手
1、站在顾客的角度浏览竞争对手网站的所有信息，研究其能否抓住顾客的心理，给浏览者留下好感。
2、研究其网站的设计方式，体会它如何运用屏幕的有限空间展示企业的形象和业务信息。
3、注意网站设计细节方面的东西。
4、弄清其开展业务的地理区域，以便能从客户清单中判断其实力和业务的好坏。
5、记录其传输速度特别是图形下载的时间，因为速度是网站能否留住客户的关键因素。
6、察看在其站点上是否有别人的图形广告，以此来判断该企业在行业中与其他企业的合作关系。
四 网络营销的机遇
1、消费者价值观的改变—激烈的企业竞争迎来了消费者主导的营销时代。
2、 商业竞争日益激烈化—般的表层的营销手段已经失去了竟争力。
3、 网络特性对传统经营方式的冲击—网络具有互动、虚拟、私人以及全球性等特点，使分析、计划、执行、控制等工作都变得轻松、便捷和高效，传统的经营模式就相形见细起来了。
六 网络营销的目标
1.吸引更多的青年人的关注，并将其变为我们的xxx。
2.通过此团购宣传，营造出我们xx个性张扬的主题风格。
3.让我们的xxx成为南昌市最受大学生喜爱的xxx。
4.经济效益达到：周末patry卷为每月销售量为1600张，酋长卡的每月销售量为 200张，预计毛利为12万元。
七 具体网络营销方案
我们锁定的目标群体是时尚青年，所以我们在南昌站上推出的专场会就大学生的购物心理进行设计，即求新，求怪，求实惠。
1.我们将推出我们的每周的周末主题party、节日party的团购活动。如：古装圣诞趴，情人节星动趴，野人趴，等等......每场趴我们的团购价格均在39~59之间，如可乐享我们的【力加套餐】原价150元xxx力加套餐!力加Anchor6瓶+花生米/香蕉片/薯条/麻叶片/多味花生/米果(6选3)!节假日通用!在摇曳的灯光下，享受轻松惬意美好时光!
2.我们也会推出我们部落的酋长升级会员卡，我们的酋长卡分为：普通酋长，超级酋长，贵族酋长。那么这些卡可分别享受全店的9折，8折，7.5折优惠。并且凭卡第一次消费可免费享受部落双人套餐一份。
如普通酋长卡享受的价值210元(水果沙律 30元，黑椒鸡扒 98元，煎猪扒夏威夷风味82元)。同时我们推出的酋长卡是积分升级的，每消费一元就有一分积分，普通卡只需积满800分就可升级为超级酋长，超级酋长积满2000分就可成为我们的贵族酋长，贵族酋长则需积满4000分才可成为本店的至尊。对于不同级别的酋长我们所提供的餐具和服务会有所不同，以此产生级别差异。不过只有我们的至尊和贵族酋长才能享受到我们的专享服务。我们的酋长卡的团购价为50元，60元，70元。
八 广告宣传
1.在xxx的首页做一个周末集结号的广告宣传，以我们的周末兴趣趴的不同主题相应的挂出广告，如古装圣诞趴。即可挂出‘穿越时空的玩圣诞，够不够逆天啊!!’的广告，并且打出‘我的部落，我的酋长’的口号。以吸引广大网民。
2.在各大学校的贴吧或一些论坛上发帖。引起关注。
3.我们同时每周还会招聘周末兼职，通过这样的方式达到我们宣传的效果。因为来兼职的大部分都是学生，所以每周换用不同的兼职人员就可以达到我们的宣传效果。
九 具体行动方案
就我们推出的拉手团购的酋长卡和主题party我们做出了不同的营销策略。
(一)主题party
首先我们会由策划部做出这期晚会的主题和预算，然后我们会由宣传部做出宣传和推广。最后我们会由执行部进行布置和party的举办。当然我们的餐厅同时也会转变为相同主题，达到格调一致的效果。如我们推出的古装圣诞趴。
1.由于圣诞将近，策划部做出古装圣party的主题，将传统的圣诞party抛之脑后，推出具有古代气息的欢聚盛会。当天店内的所有餐具都会改用古代的酱油碗快，酒杯也会改用酱油碗代替。并且所有的服务人员均换上小二的服饰用古代的招待方式进行服务，如用上客官等一些称呼。餐厅每个桌位都设为不同的名字，如吕布桌，乔峰桌，贵妃桌......酒吧则也会将当晚的皇宫御演为主打，它是古代演出与现代摇滚的结合，也就是穿着古装，打着DJ,扮着白娘子舞着DISCO,总之让你意象不到，绝对的逆天。
2.宣传部拿到预算后就要将这次趴的广告宣传和团购活动在xxx上做出来，如古装圣诞要逆天啦,等的宣传口号。
3.执行部将店内布置成类似于古代酒楼的环境，如利用帘子和灯笼一些的来装饰。其次就是酒吧的御演，将古代服饰与现代舞结合，性感和古典的演艺，劲爆全场。最后将圣诞的老人改为月老的红线大派送将整场趴推入高潮，给单身男女的部落狂欢，即现场速配。
4.同时我们会在party的结束之际推选出此次趴的最HIGH潮人，其可享受我们的全年免费party并将其照片挂在部落版上进行年终的最具魅力酋长选举。
5.在party中我们会让消费者选出下一期所期待的party盛宴，以此作为我们下一期的活动。以此锁定我们的部落员。
(二)酋长卡推广
1.将部落VIP会员卡进行网上销售，即酋长升级卡。通过每次的消费进行酋长升级。以此激发消费者的好胜心理达到锁定顾客的效果。
2.像持有酋长卡的xxx们不定期的发送一些部落小礼品，如富有民族特色的小饰品，或是后期我们店内的自制小礼品等。
3.同时我们会给我们的年度部落酋长们制作影集册，供给部落格里给其他消费者欣赏，在给予老顾客的荣誉时，也同时宣传了我们的品牌。
十 后期的展望
在推出以上团购活动后，我们实现了预期目标，将xxx打造成了一个时尚青年休闲娱乐的小部落后。
我们还会在推出以下几个方面的扩展：
A.向我们市的各个中小型公司推出我们的联谊party套餐，为他们的员工提供一个愉悦的交流平台和释压的娱乐空间。
B.老年人专场相亲晚会，让xxx不仅仅只受时尚青年的热爱，同时也让我们可爱的老人们再次重获青春。
酒吧营销管理方案 篇4
一、现代酒吧：
“有音乐，有酒，还有很多的人……”一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下，更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。
酒吧发展到如今，现可分为四大类：
第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。取名也别致，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐。
第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。
第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。
第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。
二、性质：
酒吧是一家绿化完善、环境雅致集娱乐休闲于一身的大型的露天酒吧。
三、地点：xx
占地面积：90米X60米=540平方米
四、经营范围：
1、出售啤酒、高档红酒、苏打酒、精调鸡尾酒、饮料为主；
2、推出奶昔、果汁一系列特调冻、热饮品；
3、提供可乐保姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒饮品；
4、精美别致水果果盘（可售可赠）、鲜果沙律等；
5、美味可口小食：熟食（卤水系列、盐焗系列、烧烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、话梅、署仔、陈皮等）
五、布局：
1、水吧吧台：是整个酒吧的中心及独特酒吧文化的体现。
①、外观别致、结构简单、流水线状，便于疏散客人。
②、酒柜新颖有格调、柜头内最好配有灯光，周边有关于酒吧文化的画及图片装饰。
③、水吧吧台台面装饰以酒及酒吧文化为主，可用高档酒瓶及有关西洋文化的工艺品进行摆设。
④、吧台前台吧椅要简单、休闲，便于移动。
⑤、水吧吧台冰柜及冰桶要充足，且电源稳定。
⑥、吧台灯光较为明亮点，灯光色彩缤纷，体现一种灯红酒绿的感觉。
2、休闲走廊：
①、构架古朴，以竹或木材为材料，给人一种荫下乘凉的意境。
②、休闲走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的优美环境及气氛。
③、走廊两旁为绿化区，给客人起到放松及醒酒的作用。
④、走廊中间设有若干个休息亭，便于客人休息。
⑤、走廊梁上悬挂小灯笼、或光线暗的灯具。
3、休闲古亭:
①、简单、仿古格调，以竹或木材为材料。
②、休闲亭要雅致，让客人有种一看就想逗留的感觉。
③、亭内设有娱乐设施，如：射飞镖、格子棋、跳棋、扑克牌等。
④、亭内摆设少许干花或盆景。
⑤、亭内台椅要高档于大众休闲区的台椅，有种层次感。
⑥、亭内应设有报纸、书刊、杂志等。
4、大众休闲区（消费区）：
①、桌、椅要舒适，便于移动；
②、台与台之间距离不要太过于拥挤；
③、休闲区地面不要太滑，水泥地即可；
④、台上设识别台牌，烛光、及水吧产品价格表（普通）；
⑤、休闲区灯光暗调，饰彩灯更佳。
5、娱乐区（舞台区）:
①、舞台为短一字型，与客人零离接触，容易带动节目现场气氛；
②、背景为投影幕布，随时可更改内容，也便于看集体足球赛；
③、背景画设计趋于前卫，最好与酒吧文化有关；
④、灯光设计，色彩丰富；
⑤、整个酒吧音响设备要到位。
6、绿化区：
①、绿化区以种植植物、草皮为主，让客人有种回归自然的休闲感觉，它是本酒吧一大卖点；
②、绿化面积不宜太大，因为它只是一种装饰，休闲区可以适当增多，毕竟本酒吧趋向于大众化；
③、绿化区需要一个特别的景点，有主次之分，让它代表本酒吧的特点及别具一格的文化；
④、绿化区管理也很重要，最好有人管理；
7、停车场：
①、对每个餐饮行业来说，停车场其实也起了非常大的作用；
②、停车场容纳量要大，车辆出入口有秩序、保证安全；
③、有专人看车人，让客人能安心饮酒聊天。
8、卫生间：
①、对于露天吧空间大的.缘故，洗手间要够用；
②、卫生间布置不要过于普通，要有一定的国外厕所文化，要从小投资中展示非凡风格。
③、卫生间清洁要搞好，餐饮行业最注重卫生。
六、酒吧服务人员：
①、管理人员：有责任心，处事能力强且细心，善于观察与处理；且交际广，促销点子多且实用，能够掌控整个酒吧运作。
②、水吧吧台人员：调酒及技艺精湛，因为美味的饮品是吸引顾客最有力的武器；操作熟练，速度快且不容出错单。
③、服务员及服务生:五官端正、形象好、谈吐大方。
④、陪酒小姐：青春靓丽、社交、推销能力强；能留住顾客。
⑤、保安人员：工作认真、务实，善于调解纠纷。
⑥、清洁工：工作认真，不怕脏、不怕累。
七、娱乐项目：
1、大屏幕投影：精彩足球赛（世界杯、欧洲杯、甲A、甲B）直播、美国大片播放、国际重大新闻直播等。
2、助兴歌舞表演、小型个唱会、相声等文艺节目演出。
3、即兴点歌、卡拉OK大奖赛 F( Z; g2 H3 M% G( u迪吧，酒吧，DJ，舞曲论坛社区门户，襄樊DJ论坛
4、客人才艺展示（报名即可）。
5、互动、竞猜有奖游戏。
6、射飞镖、扑克牌、跳棋、堆积木、玩骰子等娱乐项目。
八、价格定位：
1、由于面对大众且环境优雅、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。
2、具体定价如下：
酒类：
喜力180元/打（12支）16元/支12元/罐
青岛96元/打（12支）10元/支8元/罐
金威72元/打（12支）8元/支6元/罐
珠江50元/打（12支）6元/支4元/罐
苏打酒120元/打（12支）12元/支
长城干红65元/支
鸡尾酒12元以上/杯
天地1号10元/支
饮料：
可乐8元/支6元/罐
雪碧8元/支6元/罐
七喜8元/支6元/罐
醒酒类：
可乐煲姜8元/杯（热）
柠檬茶8元/杯
蜂蜜茶10元/杯
奶茶8元/杯
果汁10元以上/杯
水果盘:
小果盘28元/个
大果盘38元/个
小食类：
卤水系列10元以上/碟
盐焗系列10元以上/碟
烤烤系列1元以上/串
薯仔条3元/碟
话梅3元/碟
陈皮3元/碟
赠送品
花生米赠送品
青瓜赠送品
3、优惠促销价：
每逢节日或活动期间，本酒吧实行优惠酬宾，优惠价格不等。具体优惠以折扣形式为主。
九、酒吧注意事项：
一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素：
1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致新奇的水吧饮品；
2、价格适中的消费水准；
3、工作人员礼貌面又周到的服务；
4、舒适、激情的休闲气氛；
5、完善的娱乐设施及娱乐节目；
6、层出不穷的促销手法；
7、完善的管理制度及安全的治安管理