优短文提供的食堂招标方案优秀（精选4篇），经过用心整理，希望能对您有所帮助。
食堂招标方案优秀 篇1
经20xx年第16次校委会审议，确定了我校20xx年5月至20xx年5月食堂食材供应政府采购公开招标方案。
一、成立工作小组
由粟川、邓正伟、向嵘蓉、孙军、潘芸组成工作小组，粟川任组长。
二、工作小组职责
1、按规定办理食材采购项目的.备案等手续；
2、选择确定代理公司，签订委托代理合同；
3、审定代理公司拟定的采购公告、招标文件等文件，确定评标办法（建议采用综合评分法）；
4、确定参加评标的校方代表（可委派学校职工，也可委托校外专家，建议委托校外专家）；
5、指派专人审核投标供应商资质等；
6、指派专人监督评审专家随机抽取过程，全程监督代理公司组织采购招标评标会；
7、与中标供应商签订合同，收集招投标全过程资料存档。
三、招标方式
食堂招标方案优秀 篇2
为进一步规范学校食堂食材采购工作，确保学校食品安全，依据《中华人民共和国政府采购法》和《食品安全法》等相关规定。本着公、公开、公正的原则，拟对学校食堂食材供应商进行公开招标，欢迎有经营能力、资质齐全、质量合格、价格诚信的企业或个体经营者参加竞标。招标方案如下：
一、招标单位
黄山育才学校
二、招标项目（常规需求见附件）
1.蔬菜类（含豆制品）
2.肉制品类
3.粮油类
4.调料类(含干货、禽蛋)
5.冻货类
6.奶制品及饮品（幼儿奶粉、豆奶粉、果珍）
每类各招一家。
三、招标方式
公开比选，价格低者中标。
四、报价人资格要求：
1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定，国内注册（指按国家有关规定要求注册的）生产或经营本次采购货物的供应商。本项目不接受联合体报价。
2.参加政府采购活动（以开标时间为准）前3年内在经营活动中没有重大违法记录以及本项目开标时未被禁止参加本项目所在地的政府采购活动的书面声明。
五、采购项目及要求
（一）供货期限：
（二）要求及说明：
1.报价人须就附件中所有的'货物和服务内容做唯一完整报价，报价必须包括所有费用，包含采购、包装、运输、装卸、劳务、管理、利润、税金、保险、协调、售后服务费用、相关文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。
2.米油、干货类报价以市场批发价为基准，下浮比例报价。原则上在合同期内不做变动，合同期内价格需变动，提前15个工作日向甲方提请书面申请，批准后再做变动。其余产品参照上一周黄山市发展和改革委员会官网信息价格栏目公布的食材食品市场价合理下浮报价。（如配送的食堂食材网站上无价格由屯溪区各大超市均价确定或双方另行协商后确定价格）。
3.中标人签约后，每日上午7点30分前需派专人、专车统一将食材送达至采购人指定地点，待采购人验收后方可离开。如有采购人不需要的货物，可以退还供应商。
4.中标人要提高质量意识和服务水平，配送的包装食品中必须有“QS”食品生产许可证标志或“SC”标志、编号和保质期，且保质期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明，食品必须新鲜、品相好，符合国家卫生标准；不合格产品无条件退回并及时更换；半年内若出现三次食材不符合采购人要求或其他问题，经相关部门负责人确定后采购人有权终止合同，不予支付相关不合理费用（具体相关质量要求详见相关食材质量要求表）。除不可抗力外，延误配送时间，造成单位不能正常供应伙食，中标方需承担临时应急采购费用。单位在有紧急需求时，中标人需在1小时内供货。
5.月供货量于每月月底按实结算一次。中标人所配备的派送人员必须具有健康证。
6.中标公示结束后，中标人自中标公示期结束后试配送1个月，根据试配送情况签订合同。合同1年一签。
7.外地注册商必须有本地售后服务保障能力。
8.不接受联合体投标比选。投标人中标后，不得转包经营，一经发现终止合同。
六、报价文件的组成和要求
1.报价表，按附件要求格式清单，包括货物详细技术参数、单价、合价等内容(附件请联系总务处领取)；
2.近三年无违法记录等书面声明、售后服务承诺书；
3.报价人有效证件：营业执照副本复印件、食品流通许可证复印件、法定代表人（经营者）身份证复印件、法人（经营者）授权委托书原件和委托代理人身份证复印件（委托代理时必须提供），以上文件均须加盖报价人单位公章，否则报价文件无效；
4.以20xx年05月06日当天的食材价格为基准进行报价。
5.报价文件需密封并加盖单位公章，否则报价文件无效。（报价文件需正本一份）
七、报价文件递交截止时间和地点
报价文件必须于20xx年05月06日下午14时00分前以书面密封方式递交至x学校总务处，逾期不受理。
八、联系人
联系人：
联系电话：
食堂招标方案优秀 篇3
一、指导思想
公司以构建职工“满意食堂、贴心食堂”为目标，在办好、管好职工食堂上下功夫。为让职工吃上放心饭、舒心饭，职工食堂认真实施以“内部管理标准化、卫生管理规范化、伙食安排集约化、服务措施人本化”为主要内容的“食堂四化管理”。每周一至周五中午为职工开设午餐，以职工的身体健康需要为本；力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量；坚持预防为主，确保职工饮食卫生安全。
二、食堂定位
本食堂主要针对公司职工，所以在菜品经营上以大众菜肴为主，按300人就餐设计，具体经营项目如下：
1、菜品：以北方菜为主，适当添加特色风味菜肴，每餐厨房烹制荤菜6款、素菜4款，保证三天内菜品不重复；菜品品种有厨师长制定，提前一周报主管审核，毛利润控制在30%左右；
2、面点：经营米饭、面条、包子、油条、饼、炒饭等；
3、汤类：免费，一般有西红柿蛋汤、土豆丝汤、瓜片汤、紫菜汤等
经营形式：划卡就餐
三、设备配置
设备采购需在开业前15天开始，开业前5天安装调试完毕，具体设备如下：
xxxxxxxxxxxxx
以上为必备设备，价格以当地价格依据，估计10万左右；
四、食堂岗位设置及培训
（一）食堂岗位设置配置：
食堂管理员1人
会计员1人
保管员1人
采购员1人
厨师长1人
付厨师1人
砧板3人
面点师1人
付面点师1人
餐厅领班1人
餐厅服务员3人
洗涮工2人
保洁员2人
共计19人
（二）人员培训计划
1、招聘人员：
开业前20天招聘餐厅主管，制定具体管理方案；开业前10天招聘其他工作人员到岗；
2、员工培训：
1)新入制培训：熟悉餐厅运营情况及岗位要求；学习食品卫生要求、生产安全要求；考核合格上岗。
2)继续培训：定期请人对员工进行业务培训；开展技能比赛，交流学习；
五、基本工作流程要求
1、采购。食堂设采购员1名。日耗品由炊事人员开列清单后交采购员及时采购，大件物品和批量食品采购由后勤部指派2人以上一起采购。采购物品后交食堂管理员或炊事员验收，凭发票由主任签名证实。
2、验收和保管。采购物品经食堂管理员或厨师长验收后方可入库保管。
3、制订菜单和领用物品。厨师长和保管员负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同管理员拟制好次日早餐计划，然后领用各项所需材料。
4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5、就餐。就餐期间，食堂内部事务统一由管理员进行协调。负责打菜的`服务员，固定窗口，固定事项。管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6、餐后清洗、清理与打扫。组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。
食堂招标方案优秀 篇4
为吸引社会优质资源经营我单位职工食堂，提高服务质量，满足干部职工需求，经研究决定，以公开招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业承包经营我单位职工食堂。现公告如下：
一、招标项目概述
（一）招标项目
1、马场镇政府（本级）食堂承包经营权。
（二）食堂设备情况
1、马场镇人民政府（本级）食堂餐桌座位近100个，主要设备设施（包括空调、灶具、冷库、消毒柜、餐盘等设备）配备到位；食堂烹调间、库房等齐全。其他低值易耗品用具由中标人根据需要自购。餐厅面积约200平方米，
（三）镇干部职工就餐人数情况
1、政府（本级）食堂每天约250人就餐；
二、投标人资质要求
具有大型食堂管理经验的餐饮企业，具备独立法人资格，能独立承担民事行为能力，持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照（企业法人营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证等）。
近三年来无食品安全事故及不良记录（以行政主管部门出具的证明原件为准）。
三、承包经营期限
20xx年12月1日—20xx年11月30日（试用期为半年），如经考核经营良好且干部职工满意度达到百分之七十可以续签一年。
合同期内因不可抗力因素造成合同被迫中止，我单位不承担补偿责任。
四、食堂经营要求
1、投标单位及投标单位法人必须承担中标后承包期内的一切法律责任；
2、食堂工作人员由中标方自行安排具有一定素质的人员并进行专业培训后方可上岗，人员经费自理，食堂工作人员必须提供有效从事食品卫生行业健康证；
3、食堂必须从正规渠道进货，进货必须符合国家食品卫生相关法律要求，索证索据，并按规定的要求做好相关记录备查；
4、食堂工作人员必须服从管理，严格遵守消毒和食品留样制度，规范设备设施安全操作要求，自觉接受相关部门的检查和评估；
5、供应方式：一日三餐，早餐以粉面为主，加配牛奶，每天早餐不少于5种，每餐保证有一个新菜品供应，三天后可重复；中餐、晚餐以米饭为主，菜肴为5菜1汤（每餐保证2个荤菜），每天菜式重复率不超过2个以上，每餐例汤在一周之内不重复。
6、食堂就餐时间为早餐(7:00—9:00)、中餐(12:00—13:10)、晚餐(17:00—18:30)，其余工作时间一律停止营业；
7、食堂卫生必须达到国家规定的卫生要求，定期进行消毒，并做好食堂及其周边的卫生保洁工作；
8、政府本级食堂内除已配备的蒸饭柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、货架等主要设施外，其它设施由中标方自备，中标方不得擅自更改。
9、对不服从我单位相关部门管理、不配合接受有关部门检查、不执行合同规定要求、使用变质食品、以及发生食品卫生等安全事故的，我单位有权扣除履约保证金直至终止合同。
五、投标保证金及履约保证金
投标单位在递交投标文件时须同时交纳投标保证金贰仟元，中标后投标保证金将转为履约保证金（履约保证金总额为叁万元，签约时交齐），正常履约且协议期满后全额退还（不计利息）。如中标后不按时签约，或签约后不能履约者，投标保证金、履约保证金将予以没收。未中标单位的保证金在开标后7个工作日内退还（不计利息）。
六、投标文件组成
（一)投标人必须提供的资质证明材料原件及复印件(资质不全的以废标论处）及电话或联系方式：
（二）有效的独立法人资格的餐饮实体《营业执照》、法人身份证；
（三）如果法人不能亲自到场的，须提供委托人的.委托书原件及复印件各一份；
（四)承包经营模式说明(内含报价内容）。
（五）投标文件必须密封送达，在封口处贴封条，并加盖投票单位印章。
七、有下列情况之一为废标
（一）投标材料未按规定密封的或现场填写报价者；
（二）投标材料书写潦草，字迹模糊难以辨认的或涂改的；
（三）投标材料未加盖投标单位印章、法定代表人签章者；
（四）逾期送达的投标材料。
八、评标方法
本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则，由我单位根据投标方的资质、总体报价，确定中标单位。资质合格且服务最优，综合报价最低的单位中标。
九、时间安排
（一）投标报名时间、地点：
1、投标报名和投标书递交时间：20xx年11月30日至12月6日上午12：00截止；
2、地点：马场镇政府二楼党政办。
非法人代表参加的须持有本人身份证、法人身份证及授权委托书原件、复印件各一份。
3、评标会议：20xx年12月8日上午10：00（暂定）在马场镇二楼党委会议室召开。
4、中标公示：开标后在马场镇人民政府内公示五个工作日。
其他未尽事宜，按有关规定执行。本方案解释权马场镇政府办公室。