优短文提供的好吃的蔬菜教案（精选3篇），经过用心整理，希望能对您有所帮助。
好吃的蔬菜教案 篇1
一、教学设计
《好吃的蔬菜》是幼儿园综合活动丛书中《秋天》主题里一个活动。
（一）教学目标的设定
幼儿园的小朋友缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时、定量的情况普遍存在，故这个活动的目标定位在：了解有关饮食健康的常识，养成良好的饮食习惯。 "吃"是生活中不可少的一部分，在"吃"的过程中还包含有关"用餐礼仪""用餐卫生"等知识，这些内容都要在教学中渗透。
1.显性教学目标。
（1） 进一步感知蔬菜的不同味道和多种制作方法。
（2） 能用语言清楚地介绍自己家制作的菜肴的名称、特点。
（3） 共同分享、品尝自己和同伴带来的蔬菜。
（4）逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食、不偏食；多喝水、少喝饮料；吃零食要有节制。（第二教时）
2.隐性教学目标。
（1）使孩子了解一些就餐礼仪。
（2）让孩子知道饮食要卫生。
（二）教学设计思路
1.前期准备。
在准备这个活动之前，我着重观察了孩子午餐的饮食情况，发现一些孩子到了吃饭的时间便会出现争先恐后的现象，生怕落在后面；一些孩子碰到自己喜欢吃的就吃得特别多，不喜欢的就吃得很少；吃完一顿饭，桌面、桌下全是米粒，而且还有把饭倒掉的现象；为了了解孩子平时的饮食结构和饮食健康知识，我做了调查，发现孩子普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母，孩子知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何均衡营养则知道甚少。
2.活动设计。
（1） 幼儿介绍自己准备的菜肴。
活动前一天让家长和幼儿商量共同做一道菜，并参加买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。引导幼儿从用的什么蔬菜、怎样制作的方面等方面进行介绍。
（2） 分类摆放菜肴。
引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。
（3）配菜活动。
通过前两项活动，孩子对菜肴的分类以及合理饮食有了初步了解。在这时要求6个孩子为一组，为一名平时饮食不合理而导致上课没有精神、跑步总落后的孩子进行配餐。这个活动再次巩固了前两次活动中所获得的知识。这个活动是通过小组合作完成的，这对大班的孩子来说是有一定难度的，但是经常训练，有助于培养孩子的合作学习精神。
（4）小小自助餐。
为了引起孩子的兴趣，我以"小小自助餐"老板的身份为切入口。大城市的孩子吃自助餐的机会较多，一些孩子在家长的带领下会吃自助餐，而有些则对吃自助餐有错误的理解，认为自助餐就是想拿多少拿多少，全然不顾是否吃得下。对于少数从没有吃过自助餐的孩子，在这个活动中，他们可以通过模拟吃自助餐获得一种新的生活经验。
这个活动充分调动了孩子的积极性。我首先欢迎孩子来到新开张的"徐老师餐厅"来免费就餐，接着让孩子在模拟的生活场景中进行就餐。选择好了食物后，说一说自己拿了哪些食物，分别属于哪一类。在快乐的气氛中进一步激发喜欢蔬菜的情感。
（三）教学过程
活动一：
（1）幼儿介绍自己准备的菜肴。
师：我们的生活离不开衣、食、住、行（出示图片），今天我们就来说说健康成长最有关的"食"（放大出示）。
师：我相信许多小朋友对吃一定很感兴趣，徐老师就是其中一个。来，我们闻一闻有什么味道？
逐一出示孩子带来的菜，并请几个带来特别的菜的小朋友来介绍，引导幼儿从用的蔬菜、怎样制作的等方面进行介绍。
（2） 分类摆放菜肴。
引导幼儿根据菜肴的制作方法来分类，将各自带来的菜肴按凉拌菜、炒菜、汤分类摆放在自助餐桌上。
师：我们来帮它们分一下类吧，先请小朋友讨论一下按什么方法来进行分类。
请几个小朋友上来分类，其他幼儿做参谋。（这个环节也可以根据孩子的讨论结果来进行分类。）
（3）小小营养师。
师：最近有位家长来找我，他说他的儿子平时总是偏食，所以上课没有精神，跑步总是落在最后。医生说，只要平时能够做到合理饮食，不偏食，这些症状就可以消失了。这位家长希望我们能够给他的儿子配营养餐，每天品种尽量不重复。你们来当回营养师好不好？现在班里共有9个小组，我就请这9个小组每组搭配一顿营养餐，看哪个组搭配的餐营养最合理。
师：每组该如何完成任务呢？
A、首先由组长负责讨论，然后在菜肴中进行选择，如果不够，可以加进别的`内容。
B、选择完毕后，由组长负责分配任务，或者自己选择，每人画一种菜。
C、画完后，把食物放在餐盘上，各自介绍搭配的理由。
师选择一组比较典型的孩子上来交流各自的选择。
典型一：选择太少。可以增加些什么？为什么？
典型二：选择太多。可以去掉些什么？为什以？
生：讨论。
（4）参加品尝蔬菜自助餐。
我呀开了一家"徐老师餐厅"（黑板出示），今天是我第一天开张，我请小朋友免费来吃饭，给餐厅提提意见。今天我们来吃自助餐。
师：小朋友知道什么是自助餐吗？有谁吃过自助餐？
生1：想吃什么就可以拿。
师小结：从名字上来看，就是自己为自己服务，想吃什么就可以自己拿什么。
师：吃自助餐要注意些什么呢？
生2：吃自助餐要注意不能浪费，拿多少要根据自己的胃口。
生3：吃自助餐要注意卫生，要用公用的勺子拿食品。
师总结：1.取吃的东西时要排队；2.拿过的东西不能再放回去；3.吃多少拿多少。
自助餐开始，孩子进行选择。
在孩子选择的过程中，教师表扬孩子的一些文明行为（互相谦让，帮别人取物）。
活动二：交流。
师：在动听的音乐旋律下，同学们都为自己选择好了一顿美餐。
师：今天，每个小朋友都选择了自己喜欢吃的食物，有的小朋友什以都爱吃，所以选了很多；有的小朋友很多东西都不喜欢吃，选了很少，甚至只选了一种。大家觉得这样的选择是不是合理？
师：那么怎样才算是合理的呢？
生：学生讨论。
师小结：我们不能偏食，每天每一类的食物都要一些。有些食物对我们很重要，我们该多吃些，有些我们可以相应的少吃些，但是每一类我们都要吃到。要健康成长，我们就要做到：合理饮食，不偏食。
师：其实我们生活中的食物还有许多，请你在星期天和爸爸妈妈去菜场逛逛，然后制定一份一周的家庭晚餐菜谱。希望每个小朋友都能做到合理饮食，不偏食、不挑食，做个健健康康的孩子。
（四）课后反思
1. 在活动中由于秋天的主题只能是蔬菜，在以后的活动中可以把荤菜、水果、饮料放进去，给孩子分类增加难度。
好吃的蔬菜教案
作为一位不辞辛劳的人民教师，时常需要用到教案，编写教案助于积累教学经验，不断提高教学质量。那么写教案需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的好吃的蔬菜教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
好吃的蔬菜教案 篇2
活动设计背景
由于中班幼儿比较爱挑食，吃饭时经常把蔬菜挑出来，挑食偏食比较严重。为了使幼儿爱吃各种食物，养成爱吃蔬菜的好习惯。同时认识一些蔬菜并了解它们。因此我设计了这节课。
活动目标
1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。
2、了解吃蔬菜对身体的好处。
3、引导幼儿不偏食、挑食。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
教学重点：知道吃蔬菜对身体健康
教学难点:培养幼儿吃蔬菜的兴趣
活动准备
1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。（未加工的和做熟的两种。）
2、幼儿人手一套碗筷。
活动过程
一、激发幼儿兴趣，引入主题。
通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。
（1）、今天老师为大家准备了许多种菜，想请你们品尝一下，再猜猜看，他们都是什么菜。
小结：你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，他们都是蔬菜。
二、引入新课。
1、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。
（1）、今天老师从地里摘了很多的菜来，小朋友认不认识这些菜呢?你们都吃过吗？
2、你们知道吃蔬菜有什么好处吗？小结：蔬菜里含有丰富的维生素，如果长期不吃蔬菜，就会得上“坏血病”，导致牙龈出血，还有如果长期不吃蔬菜，小朋友上厕所拉屎就会有困难，小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗？幼儿讨论，小结：所以小朋友一定要多吃蔬菜。
3、给幼儿讲解挑食、偏食的坏处。
三、幼儿活动。
1、今天你们的家人为大家准备了许多的`蔬菜，想请你们品尝一下，我来看看那个小朋友想长的棒棒的、壮壮的、高高的。
2、请小朋友互相说一说你喜欢吃哪种蔬菜，为什么？
四、活动延伸。
蔬菜的种类多，不同的蔬菜有不同的营养，样样蔬菜都要吃，长身体需要这些营养。请小朋友回去收集更多的关于蔬菜的知识。
教学反思
这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜；其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。
好吃的蔬菜教案 篇3
活动目标：
1、通过观察，了解水果和蔬菜的色彩、外形特征及其丰富性。
2、喜欢泥塑活动，尝试运用泥土塑造自己见过的、熟悉的水果和蔬菜，体验泥塑活动的乐趣。
重难点：
尝试运用泥土塑造自己见过的、熟悉的水果和蔬菜，体验泥塑活动的乐趣。
活动准备：
橡皮泥。
活动过程：
1、引导幼儿观察各种水果和蔬菜，说一说自己想塑造哪种水果和蔬菜，描述自己要塑造的水果的形象特征。如不同的水果有不同的形状，不同的.结构：苹果是扁圆的，上面有个把：香蕉是弯弯的，长长的：梨是长圆的，上边小下边大。
2、引导幼儿确定塑造的内容，并按自己的需要选择适宜的材料进行塑造。
幼儿塑造时，教师观察指导，鼓励幼儿大胆尝试不同的塑造方法。
3、展示幼儿作品，鼓励同伴间互相交流和分享。
将幼儿的作品布置到展台上，引导幼儿互相介绍自己的作品及塑造方法、分享经验，同时引导幼儿欣赏作品的美感。
游戏安排：
摔泥巴。
活动效果：
略